【优质农产品推荐】紫色的胡萝卜
浏览：发布时间：2018-06-21 00:37:47
福祖联农
提到胡萝卜，我们瞬间都会想到橙色。
近年来，市面上开始流行起一种紫色的胡萝卜，不晓得大家有没有见过，目前只有少部分人在种植和销售。
除了蓝莓之外，含花青素多的蔬果就是紫色胡萝卜了，作为一种健康蔬果备受推崇。很多人都觉得紫色胡萝卜实在是太稀罕了，可据说紫色才是胡萝卜原始的颜色，早在公元前2000年，埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。公元10世纪，紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物啦，其中蓝莓的花青素含量高，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。
紫色胡萝卜的口感非常好，又脆又甜，吃了之后嘴巴也会变成紫色的哦。它的营养价值是普通胡萝卜的好几倍。
紫色的胡萝卜
福祖生态果蔬-胡萝卜
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