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【优质农产品推荐】紫色的胡萝卜

浏览:发布时间:2019-12-18

  福祖联农

  提到胡萝卜,我们瞬间都会想到橙色。

  近年来,市面上开始流行起一种紫色的胡萝卜,不晓得大家有没有见过,目前只有少部分人在种植和销售。

  除了蓝莓之外,含花青素多的蔬果就是紫色胡萝卜了,作为一种健康蔬果备受推崇。很多人都觉得紫色胡萝卜实在是太稀罕了,可据说紫色才是胡萝卜原始的颜色,早在公元前2000年,埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。公元10世纪,紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植。

  蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物啦,其中蓝莓的花青素含量高,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

  紫色胡萝卜的口感非常好,又脆又甜,吃了之后嘴巴也会变成紫色的哦。它的营养价值是普通胡萝卜的好几倍。

【优质农产品推荐】紫色的胡萝卜
紫色的胡萝卜

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