葡萄转色期是葡萄高产的重要时期，如果把一棵葡萄树的生长过程看作一本小说，收获就是它华丽的结局，转色期才是葡萄生长的转折点。很多人为了增糖上色，盲目施用大量钾肥，但是却事与愿违，造成上色困难，软果等问题。怎么提高葡萄的转色率及甜度，烟台福祖生态果蔬来说一说葡萄转色期的相关问题。

葡萄转色期管理的5个诀窍

　　一、清楚自己园子转色出现的问题

　　1、别人的转色了，你的还没有转色。

　　可能原因：

　　小气候不同(包括温度、光照如避雨棚和冷棚);

　　产量过高;

　　根系不好或树势过弱;

　　病虫害严重等。

　　2、自家葡萄转色了，但是转色不均匀。

　　可能原因：

　　激素使用不合理;

　　果串过大等;

　　该转色了，但是就是转色困难：

　　产量过高或者叶片不足导致的脱肥。

　　二、明确一个态度：转色不是一件急于求成的事

　　葡萄和我们的孩子一样，开花、结果、转色、成熟。我们不希望我们的孩子早熟吧?所以条件不合适时葡萄提前转色就会出问题，所以我们要明确一个态度：转色不是一件急于求成的事。然后创造适宜条件，促使葡萄转色。

　　三、了解葡萄转色的原理

　　葡萄转色实际就是花色苷积累的过程，葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降，糖度开始上升，葡萄中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花色苷，也就是转色品种开始转色的过程。

　　四、知道影响葡萄转色的因子

　　了解转色的原理，凡是影响葡萄转色的因素都是影响葡萄转色的因子。

　　1、温度、光照

　　主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。

　　2、元素钾

　　葡萄是需钾(K)的作物，K是保持细胞正常酸碱度的重要元素，也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发，另外K可以提高细胞液浓度以抵御不良环境，后K会促进糖分的运输和积累，对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。

　　3、激素

　　通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素会加速葡萄成熟的过程，但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。

　　4、其他

　　生物刺激素(多肽、氨基酸等)叶面喷施或者根部冲施，这些物质本身没有促进转色的功能，但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质，进而提高转色率。

　　五、如何在叶、果、根三个方面解决转色问题

　　1、根

　　好的根系是高产稳质的基础，所以做好养根工作很有必要。

　　葡萄采收后可以用含腐植酸的冲施肥+生物有机肥调理土壤改善根系环境;

　　葡萄采后可以适当进行中耕，适当切断根反而会刺激产生新根(不要伤及主根);

　　施基肥尽量开沟施肥，施根系向下走;

　　转色期以后避免使用氮肥，避免枝梢徒长，引起转色困难，转色以后避免使用硝酸钾，可以使用硫酸钾每亩20斤左右连续用2次;

　　果园及时排水，避免涝害。

　　2、叶

　　保持20片叶子留一串果，穗下不留副稍，穗上留一叶摘心，顶端留副梢2~3叶反复摘心;

　　做好病虫害的预防工作，延长叶片功能期;

　　转色期以后适当摘除枝梢基部的老叶片;

　　转色期以后配合叶面喷施磷酸二氢钾，提高转色率。

　　3、果

　　控制产量每亩控制在3000-4000斤(根据品种界定);

　　过大果穗做好修穗和疏粒工作;

　　使用激素时把控好浓度。

　　葡萄种植就是一个系统的工程，从建园栽培到施肥、修剪、拉花、保果 、病虫害防治等一系列事情都需要一个系统的技术!